Su concepto va mucho más allá de ser simplemente una Cocina Internacional, pues Daniel, su Chef, se ha encargado de aportar la creatividad y la autenticidad que se expresan en matices muy mexicanos, con lo que él llama ‘’el toque Chango’’. Además de sus ingredientes de primera calidad -algunos orgánicos-, provenientes de fuentes locales o artesanales y de enriquecer esa experiencia con una coctelería actualizada que propone combinaciones especiales y distintas cada mes, su carta de mezcales tiene el plus de contar con opciones maridaje de acuerdo con las características que diferencian a cada uno de ellos. Recomendamos ir con una buena dosis de curiosidad degustativa y compartir con alguien especial un hallazgo que vale totalmente la pena
Beyond simply being an International Cuisine, Chef Daniel has managed to inspire us through creativity and authenticity that are expressed in a Mexican glimpse, connecting with what he calls ''the Chango touch''. In addition to its top quality ingredients -some of them organic-, from local or artisanal sources, and also an enriched experience with updated cocktails proposing special and different combinations every month, its menu has the bonus of having pairing options according to the attributes that make each mezcal unique. We strongly recommend going with a good dose of gastronomic curiosity and share a totally worthwhile experience with someone special.
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