La visita a este lugar nos regala una experiencia visual y gastronómica de un Japón ancestral. Con su menú de tiempos, esta barra de omakase es única en Morelia y nos invita a probar el sabor más puro del pescado fresco, directo del mar abierto y ponernos en  manos del cocinero para aceptar la invitación hacia un viaje degustativo con destino a las tierras del sol naciente. Su cocina dispuesta a los ojos de los comensales, permite observar la destreza con la que manejan el cu

Chianti es un homenaje a Italia, eso lo podemos percibir desde que entramos y reconocemos en su techo el guiño a la Capilla Sixtina, aunque el verdadero honor que le hacen está en su comida: piadinas romagnolas, focaccias y cornetos que no escatiman la calidad de sus ingredientes: prosciutto, aceite de trufa, bondiolas, mozzarella, arúgula, chorizo español… Si la lectura activó tus papilas gustativas,  ¡espera a probarlas!. Y es que este pequeño bar   nos trae la mejor versió

¡Nuestra madriguera favorita para comer pizzas! La cocina rústica que nos propone La Buca se calienta al fuego de su horno de leña del que salen delicias que no podemos esperar a comer.Ya sea que la visitemos en el Centro o en su nuevo espacio en las Américas, la sensación de bienvenida es perceptible en las plantas que nos rodean y permiten comer bajo su resguardo y frescura. Su carta es el principal motivo de entusiasmo con focaccias, pastas y pizzas de temporada que nos of

El chocolate es un regalo de los dioses, una bebida de rituales y propiedades medicinales. Beberlo reconforta el espíritu. Bajo su espuma, lo mismo apaciguamos la tristeza que chopeamos un pan. La Guarecita nació hace 20 años, hija de la nostalgia por recuperar la tradición chocolatera en Morelia, decidió aprender el oficio para convertirse en una casa tostadora de cacao y café. Desde entonces, elabora sus propias mezclas y  barras de chocolate. Tuesta café, ofrece desayunos,

El cerdo en sus mejores presentaciones. Este asador de campo se inspira en 4 estilos de cocina para entregarnos trozos de carne suave y jugosa que hacen del “mal del puerco”, una experiencia gozosa. La fusión de ingredientes y estilos de la cocina oriental, europea, americana y por supuesto mexicana, se combinan de forma novedosa e inclusiva, pues a pesar de que el cerdo es la estrella de esta parrilla, los vegetarianos y los peques, también tienen su menú. Nuestra recomendac

Este lugar vibra en francés, al ritmo del icónico Serge Gainsbourg. Todo aquí está inspirado en su esencia. Como sus canciones, su cocina es versátil; en la misma mesa pueden convivir  un filete mignon, pato confitado, pizza o costillas de cordero, aunque su búsqueda se orienta hacia la hamburguesa perfecta. Sus cócteles son una melodía visual de los que siempre queremos más. Su diseño replica la elegancia del artista, y crea un ambiente bohemio, que surge del contraste entre

El tercer círculo del pecado en La Divina Comedia es la gula; y al llegar a Dantes, entendemos por qué el exceso nos podría arrastrar a la perdición y pecar de antojo. En su menú encontramos el espectro completo de sabores que empiezan con el dulzor, ascienden hacia lo agridulce ,   bordean las fronteras de los sabores asiáticos y culminan en la cúspide que no podría ser otra que el picante, con un amplio rango de intensidades. La firma de este lugar son las alitas: frescas,

Comer rico nunca ha estado peleado con comer saludable y Bonne Santé nos lo confirma con una amplia carta tanto para desayunar como para comer, que nos propone platillos conocidos pero en versiones más sanas   sin sacrificar ningún sabor; optando más bien por la calidad y frescura de sus ingredientes, así como por técnicas culinarias que conserven los nutrientes. De esta manera podemos disfrutar con gran placer de enchiladas, bagels, hamburguesas, postres y una extensa opción

Hotel Casa del Refugio, es un verdadero refugio de tranquilidad y encanto.  El primer hotel en Pátzcuaro nos recibe con sus muros de...

Hotel Boutique y Restaurante, Pátzcuaro Este hermoso hotel boutique y restaurante, rinde homenaje al pasado tanto en su nombre como en su...

Basta con pasar frente a este lugar para tener una pista, pero al franquear su amigable entrada quedará completamente claro: congruencia...

TEXTO: PAOLA VILLALOBOS, CHEF DE SCAMOL Las necesidades de nuestros clientes han cambiado, ahora buscan vivir una experiencia más allá...