Komakai

La visita a este lugar nos regala una experiencia visual y gastronómica de un Japón ancestral. Con su menú de tiempos, esta barra de omakase es única en Morelia y nos invita a probar el sabor más puro del pescado fresco, directo del mar abierto y ponernos en  manos del cocinero para aceptar la invitación hacia un viaje degustativo con destino a las tierras del sol naciente. Su cocina dispuesta a los ojos de los comensales, permite observar la destreza con la que manejan el cuchillo; objeto preciado en la cocina japonesa. Después, la meticulosidad con las que sirven finas láminas de atún, que irán acompañadas con soya y otros fermentos. Cada bocado es una exquisitez; y su coctelería, variada en opciones para acompañarlos. Nuestra recomendación: déjense guiar y reserven.

@komakai.omakase