• Guia Zanka

Mammut Pizza

No es como cualquier pizzería que conozcas, es un concepto que si bien, surge de la sencillez, también lo hace de la búsqueda apasionada del savoir faire italiano en el rubro de la pizza artesanal, específicamente el que nos refiere a la tradición de los pizzaiolos napolitanos y que irremediablemente se une en algún momento a diversas prácticas saludables en la cocina, en un camino que abarca ingredientes orgánicos de primera calidad, tiempo, temperaturas, técnicas de amasado y un sinfín de detalles que resultan en un alimento primordial, llevado a su mínima y más apetitosa expresión. Probar cualquiera de sus recetas será un descubrimiento afortunado. Ya puedes quitar el estigma de comida chatarra a tu pizza.


It is not like any other pizzeria you know, it is a concept born from simplicity, but also from the passionate search for Italian savoir faire in the field of artisan pizza, specifically the one referring to the Neapolitan 'pizzaiolos' tradition, which is necessa- rily linked at some point to a number of healthy practices within the

kitchen, along a path that encompasses top quality organic ingredients, time, temperatures, dough kneading techniques and a myriad of details to produce a primordial food, taken to its minimum and most appetizing expression. Now you can remove the junk food stigma from your pizza, because trying any of their delicious recipes will be for sure a pleasant discovery for your palate.


 

@mammutpizza