Tata es la palabra purépecha para hablar del abuelo, del hombre sabio. Después de 13 años, la primera mezcalería de la ciudad sigue fiel a la esencia de su nombre. Tata se ha   convertido en el abuelo agave que   nos ha enseñado el valor de su cultivo y la importancia de su herencia. Ha educado nuestro paladar y visibilizado las prácticas justas en la destilación del mezcal. En su nutrida carta de mezcales podemos descubrir a qué sabe México de sur a norte. Su cocina sigue si

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